「雪割りなばな」販売中!
JAたきかわ菜の花館にて、「雪割りなばな」が販売されていました!
おひたし、炒め物、あるいは他の料理にしてみたり・・・
食卓の一品に加えてみては?
また、菜の花館では「雪割りなばな」の他にも菜の花から作られた製品が置いてあります!
画像左から「なたね油」、「菜の花オニオンソース」、「菜の花オイルソース」です。
「雪割りなばな」と一緒に購入して、食べる「滝川の菜の花」を満喫してください!
滝川の『菜の花』~雪解けとともに始まる「滝川の快活」~
ご存知でしょうか?
「菜の花」の花言葉は、「快活」です。
滝川では、北海道で最初の青物野菜「雪割りなばな」を生産しています。
この「雪割りなばな」、全国でも滝川でしか作られていないとても珍しいものになります。
雪割りなばなの生産は、降雪前から始まります。
・昨年8月30日 種をまき、冬の間に雪の下で眠らせます。
・今年2月18日 ハウスの除雪、ビニールをかけて雪解けを早めます。
・今年3月12日 「雪割りなばな」出荷!…かと思いきや、集中的な大雪で、ハウスが倒壊しないように除雪機で夜中にハウス周りの除雪、雪落としをしました。
また、滝川市内では、3月下旬から菜の花ウイークまでの期間を菜の花フェスタと称して、滝川市内での「なばな」のおもてなしが始まります。
・5月8日頃 市内全小中学校の給食メニーとして提供され、市内のレストランや食堂でも「なばなメニュー」が提供されます。
・5月下旬頃 菜の花まつり
・5月下旬から6月上旬 菜の花ウイーク
そんな「雪割りなばな」の出荷が始まりました!!
JAたきかわ菜の花館、道の駅たきかわなどで販売されますので、ぜひご購入ください!
食事から「滝川の快活」を感じてみませんか?
第13回紙袋ランターンフェスティバル
2月28日(土)、たきかわ紙袋ランターンフェスティバルが開催されました。今回で13回目の本イベント、ランターンの数が14,600個、来場者数が14,000人と過去最高数を記録!
ゲストとして絵本作家そらさんを点灯式にお招きし、そらさんが制作されたランターンを探す、「そらさんのランターンを探せ!!」も好評でした。
雪が少ない中開催された今回のフェスティバル、例年とは一味違う幻想的な風景となりました~
また、ランターンフェスティバル実行委員会では、3月16日(月)までフォトコンテストの作品を募集しています。副賞で滝川名物ももらえますので、ぜひご応募ください!
応募方法など詳しい内容については、次のリンクからご確認ください。
ランターンフェスティバル フォトコンテスト開催!